¡Pancake de trigo sarraceno dulce para los más golosos o los peques!

Hoy os paso la versión dulce de mis platos B.B.B saludables y sin gluten jajajaajaja y además expressEs mi versión pero lo mejor es que podéis poner por encima todo aquello que se os antoje, aquella fruta de temporada que os fascine y por ende sea más económica! ¡Al igual que el creppe de trigo sarraceno también podemos congelar la base para momentos especiales! ¡La gran diferencia es que para realizar el pancake tendremos que poner más masa!

Sin azúcar añadido- Nutritiva- Trigo sarraceno- Pancake-Plato BBB Saludable

CANTIDAD: unos 2 creppes
TIEMPO: remojo trigo sarraceno con agua hirviendo unos 10 minutos
UTENSILIOS: batidora
CONSERVACIÓN; unos 3-4 días en nevera, la base claro.

INGREDIENTES:
1 Taza de trigo sarraceno
¼ taza agua filtrada
½ plátano bien maduro (Opcional para hacer la receta todavía más dulce 1 dátil medjol)

SALSA DÁTIL:
Podéis hacer un sirope de dátil para decorarlo!!!! Añadiendo 1 taza y media de dátiles más 1/4 taza de agua, todo bien triturado y Y LISTO PARA COMER, COMPARTIR Y MIMARSE!

PREPARACIÓN13062361_10154157323043799_2061332765579274734_n

-Deja el trigo sarraceno con agua hirviendo 10 minutos mínimo.

-Lava y Escurre trigo sarraceno y posteriormente tritúralo junto un pelín de agua o leche vegetal.

-Pon todos los ingredientes de la salsa en una batidora pequeña hasta que la base quede bien cremosa.

-Para que salga mejor la base dejar repasarla una media hora, así saldrá más espesita y no se te pegara nada.

-Volcar una cantidad en la sartén, extender y dejar hacerse un minuto mínimo , ir probando y cuando se pueda dar la vuelta!!!! Mmmmmmmmm!! ¡Dios estoy babeando jajajajaja!

-Y finalmente suplementa el crepe con trocitos de aguacate, plátano maduro, nibs de cacao y un sirope de dátil casero.

¡Y a disfrutar de esta receta dulce sin azúcares añadidos, sin alimentos procesados y super nutritiva! ¿Que puedes pedir más? Abrazo bien grande.

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